洁净实验室|实验室净化工程项目的主要控管项目

l能除去空气中漂游之微尘粒子

l能防止微尘粒子之产生

l温度和湿度之控制

l压力之调节

l有害气体之排除

l结构物与隔间之气密性

l静电之防止

l电磁干扰预防

l因素之考虑

l节能之考量

药品检验所(药检所)洁净实验室的科学规范管理，可借鉴药品生产企业实施《药品生产企业质量管理规范》(GMP)过程中的洁净室管理。 建立和完善各项规程要管理好洁净实验室，首先是要建立健全各种“标准管理规程”( SMP)和“标准操作规程”( SOP)，并严格按规程管理，其次是要做好规程的宣传，使实验室的工作人员对各项管理规程都十分熟悉，同时培养他(她)们参与洁净室管理和接受被管理的意识，增强工作责任感和执行制度的自觉性。在制订规程时，应与实验室工作人员共同进行，并注意应有针对性和可操作性，这样所制订出的规程才会更有效。

科学、规范、严格的洁净实验室管理是保证检验结果准确可靠的基础，洁净实验室的管理，除制订必要的规章制度外，重要是人员的管理，要有计划、不断提高实验室工作人员业务技能，培养参与洁净室管理和接受被管理的意识，使之养成良好的工作责任感，提高执行制度的自觉性

食品净化生产(Produce)车间的面积与生产(Produce)相适应，布局要合理，排水畅通；GMP生产车间地面用防滑，坚固，不透水，耐腐蚀(释义:指腐烂、消失、侵蚀等)的材料修建，且平坦，无积水，并保持清洁；净化车间出口及与外界相连的排水，通风处装有防鼠，防蝇，防虫设施。

食品生产(Produce)车间内墙壁，天花板和门窗使用，浅色，防水，防霉，不脱落，易于清洗的材料修建。食用菌净化车间快速实现空间环境净化,是传统空气净化投资的20%，又能达到百级净化标准，不用任何化学、没有化学药剂残留。一年节省的药剂，即可以买一台设备，适于标准化食用菌厂和栽培户冷却室、接种室、菇房。无尘车间采用高压静电吸附除尘，静电场中的阴极线在高压静电的作用下，产生电晕放电，电晕层中产生大量的负离子，负离子在静电场的作用下，不断地向阳极运动。当空气中粉尘通过电场时，粉尘受到负离子的碰撞带上电荷，带上电荷后的粉尘同样受到静电场的作用，向阳极（集尘极）运动，到达阳极后释放电荷。食品生产(Produce)车间墙角，地角，顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。食品生产(Produce)车间净化车间内的操作台，传送带，运输车，工器具应当用，耐腐蚀(释义:指腐烂、消失、侵蚀等)，不生锈，易清洗，坚固的材料制作。应当在适当的地点设足够数量的洗手，，干手设备或用品，水应当为非手动开关。

食用菌净化车间工作原理为当控制器接通电源时，油雾分离器口产生强大的静压迫使油雾被定向吸入油雾分离器内。在油雾分离器内风轮的作用下发生碰撞，使微小的颗粒集合成能被控制的小颗粒，在吸雾材料的阻挡下实现空气与水的分离。无尘车间采用高压静电吸附除尘，静电场中的阴极线在高压静电的作用下，产生电晕放电，电晕层中产生大量的负离子，负离子在静电场的作用下，不断地向阳极运动。当空气中粉尘通过电场时，粉尘受到负离子的碰撞带上电荷，带上电荷后的粉尘同样受到静电场的作用，向阳极（集尘极）运动，到达阳极后释放电荷。食品无菌车间主要选择的是紫外线灯照射、喷洒、超氧(Oxygen)进行卫生清洁，都属于静态方式，其中紫外线灯照射和臭氧在使用上能够起到一定的效果，但是都有一定的缺陷，外部干扰因素(factor)很多，比如影响臭氧的因素有湿度、温度（temperature)、新鲜空气量、臭氧发生量、臭氧时间等；紫外线灯的使用寿命(lifetime)较短。都或多或少的影响了食品企业的效果。

食品净化车间动态产品对人体无害，在有人工作时可同步对内包装车间，防止裸露在环境中的待包装食品被含菌空气二次污染，提高食品性(security)。设备使用周期长，用较低价格购机，即可实现边工作、边的同步理念，一直使食品净化车间保持洁净。