那陈酒判定标准是什么呢？一瓶1971年5月五粮液酒。细而长颈，直型圆柱体瓶体，通过瓶体本件标底出厂日期清楚可见“一九七一年五月”蓝色的油印；机盖选用软木塞，外覆暗暗紫色封膜，储存迄今已逾40年，甚为难能可贵。“红旗牌”品牌商标在五粮液酒品牌商标发展历程上用以1966-1972年中间，根据这时我国处在文化大革命，原采用的“交杯牌”品牌商标这时停用，换为了“三面红旗”，具备浓郁的时代特色。一瓶酒纪录了这段历史时间，加上其稀缺资源、储存度，收藏价值显出。此酒征选自贵州省。
也有一些朋友喜欢专门收藏有价值的白酒，所以他们也会出高价来购买某些具有收藏意义的白酒，作为投资购买，或者自己喝都是不错的选择，毕竟这些酒买了不会亏本，也许再过几年几十年，价格还会上涨几十倍。有些酒以前可能是低价买的，或者是朋友送的，但是从来没有喝过，过了几年价格涨了，就拿去名酒回收转卖挣钱，回收店给的价格也不低。
当然回收的白酒也可能被用来制造假酒，这种情况很少见，当然也不是不可能，这种情况很少见，因为需要更好的包装技术，如果没有做好，可能一文不值，如果你是白酒爱好者，平时真的可以买一些白酒，可以留着自己收藏，也可以留着自己喝，毕竟白酒不同于啤酒，根据时间的推移，名酒回收的酒口感更好，价值更高。
一般回收酒的原价是多少？目前市场上的回收酒会打折20%，也就是按原价的20%回收。以回收洋酒的轩尼诗xo为例，700ml回收价格1200元，1L 1500元，1.5L 3300元，3L 6500元。当然这只是针对普通葡萄酒，产量比较大，没有收藏的欣赏价值。如果限量版和纪念酒保存完好，也有一定的欣赏价值。毕竟物以稀为贵，所以还是有升值空间的，只是升值空间有限，不如白酒那么惊艳。
很多人不明白为什么，这是因为它是在木桶中进行发酵的，在离开木桶之后没有很好的保存能力，所以回收洋酒的价值就不是那么的高了，不会随着年份的增加而变好，自然也就没有欣赏价值。因此，有收藏爱好的人通常会购买限量的洋酒或品牌白酒，否则会遭受很大的损失。
高端人士通过口感、年份、酒后舒适度、饮酒喜好来评价优质白酒的品质，在商务宴请中借助次高端、高端白酒的老酒回收来表达对贵宾的尊重和关心，同时强化自身的认同感。中国酒业协会2019年发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2013-2018年，老酒市场规模从110亿元飙升至500亿元，CAGR(复合年增长率)高达35.4%，呈现出较重的体量增长，远高于同期白酒市场1.3%的整体复合增长率。
产品的收藏以及升值成为了消费者对这个行业的主要关注点，高水平白酒从收藏历史、基酒年份、贮瓶年份等各个维度展现了对老酒回收行业和消费者的这种理解，瓶装陈酒无论从包装、用料还是酒标上，都代表了当年灌装的特点，具有很高的稀缺性和突出的收藏价值，原酒的贮存年份，即“原环境”下陶罐中的贮存时间，直接影响着酒的品质，对成品酒品质的提升具有决定性意义。